沖縄マリンスポーツseaworld

こんにちは

内勤スタッフのももこです

 

先日石垣島出身の方と食事をしていた時に

「この葉っぱ食べてみて」とケヤキの葉のようなものに

お刺身と一緒に食べるとおいしいよと勧められ

恐る恐る食べてみたら衝撃のおいしさでした

 

 

これはピパーチというもので

八重山地方では実の部分を粉末にして

スパイスとして使うのが一般的で、

【島胡椒】と呼ばれていているそうです

 

葉の部分の味はさっぱりしたの山椒という感じですかね

 

八重山そばにはもちろん

ちゃんぷるーやシナモン感覚でコーヒーに

入れて飲む方も居るそうです

カクテルに使っても絶対美味しいと思います

 

ピパーツやピィパーズなどの名前で

スーパーやお土産屋さんに売っているので

是非試してみて下さいね

 

それでは本日の様子をどうぞ

   

　

    

 

 

本日はご参加ありがとうございました

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